mandag den 15. oktober 2012

Den smukkeste dild med mange fortrin...


For første gang har vi i år haft dild i køkkenhaven... Først på sommeren (...ja vi var lidt sent ude...) såede vi de små frø, og efter lidt tid begyndte det at pible op med små grønne nye planter...

Og jeg må sige at dild er en stærkt undervurderet plante... Ikke nok med at den smager fantastisk godt til alverdens fisk, salater, nye kartofler mm. så er det en virkeligt flot og høj plante i haven, den dufter fantastisk og efterhånden fandt jeg så ud af at den også holder helt fantastisk i buketter indendørs...





Iaften fik vi en ny variant af min yndlingsspise bagt laks... Denne gang stegt med fuldkornsspelt, sennepssovs og rucola.... og dild selvfølgeligt.....


Næste år tænker jeg, at der skal dild i mine staudebede også.....
Men nu har vi jo så lige en vinter, der skal klares først.....

6 kommentarer:

Velkommen til Lonni´s Verden sagde ...

Synes det er så hyggeligt at man selv kan hente forsyninger til maden i ens egen have.
Jeg har en forkælelses give away i gan på min blog, hvor du er velkommen til at deltage.
God dag til dig.
Klem Lonni

bare WUNDERBAR sagde ...

Lonni-
Lige præcist, det elsker jeg også... Alting smager bare en smule bedre når man har lavet det fra bunden.. Er det så tilmed smukt og kan hentes ind, så er det dobbeltop.. :)

Tak for idn søde kommentar.. :)

Finn og Eva sagde ...

Jeg kan kun give dig ret og især hvis man sår skærmdilden, den kan nemt komme op i højden så en enkelt stilk kan stå alene i en smal gulvvase, det er fantastisk flot. Hvis du lader dem stå i haven når de er afblomstret vil du have masser af dildplanter i det tidligste forår for de sår sig flittigt. Og husk at komme noget af det grønne i fryseren når der er mest af det, det er fantastisk at have til dressinger i løbet af vinteren
Eva

bare WUNDERBAR sagde ...

Eva-
Godt at få lidt ekspertord med på vejen og gode råd.. .)
Det er en skærmdild vi har sået og de er rigtigt høje.. Smukke som de blander sig med hindbær og lave blomster...
Havde slet ikk tænkt på jeg kunne fryse det, men mon ikk det kan nåes lidt endnu... Jeg lader dem da stå og ser hvad der sker, måske kan jeg tage nogen derfra næste år og sætte dem i staudebedet.. :)

Hunch, Camilla Tange Peylecke sagde ...

hvor er dine fine....
tak for tip, vi må da have dild i haven næste år, smil !
dejligt med noget at glæde sig til.

bare WUNDERBAR sagde ...

Camilla-
Du har simpelthen den fineste have... Så den i boligliv, (fra i sommers?) mener jeg, og den var vidunderskøn.. :) Dild vil helt sikkert klæde den.. :)